Zapečené brambory s angl.slaninou

Ingredience:

1kg brambor
1/2kg kysaného zelí
200g anglické slaniny
1 cibule
sůl
kmím
mléko
olej

Popis:

Oloupeme brambory a uvaříme. Scedíme a rozmačkáme. Přidáme teplé mléko a uděláme hustší kaši. Na opečenou slaninu přidáme cibuli a mirně osmahneme. Vložíme kysané zelí, kmín a podusíme. Do vymaštěné zapékací mísy dáme polovinu bramborové kaše a na ní rozprostřeme dušené zelí. To pokryjeme druhou polovinou kaše. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Zdobíme dozlatova osmaženou cibulkou.