|
Popis:
1. Kuřecí stehna opláchneme a osušíme.
Potom opereme čerstvý
tymián, polovinu usekáme a
smícháme s 1 lžičkou provensál-
ského koření, solí, pepřem a
paprikou. Tuto směs utřeme s
olejem a kuřecí stehna do ní
nejméně na 3 hodiny naložíme.
2. Z bílého chleba (nebo žemle)
odkrojíme kůrku a střídku roz-
drobíme. Smícháme ji s nastrou-
haným sýrem, zbytkem bylinek a
okořeníme. Omyjeme, osušíme a
přepůlíme rajská jablíčka. Na
každou půlku navšíme sýrovou
směs a posypeme několika vloč-
kami nakrájeného tuku.
3. Kuřecí stehna vyjmeme z mariná-
dy, rozložíme na plech a vpře-
dehřáté troubě (elektrický
sporák 200řC /plyn stupeň 3)
pečeme asi 30 minut. Po 15
minutách pečení nasázíme mezi
stehna obložená rajčata.
4. Mezitím prolisujeme česnek.
Tučný tvaroh nebo lučinu smí-
cháme s jogurtem, česnekem,
solí, pepřem a ochutíme citronovou šťávou.
Hotová kuřecí stehna ozdobíme petrželkou a zbytkem bylinek. Pikantní tvaroh podáváme zvlášť.
|