Zapečená cuketa se sýry

Ingredience:

1,5 kg brambor
2 menší cukety
4 rajčata
20 dkg anglické slaniny
10 stroužků česneku
250 g nivy
100 g eidamu
olej
vegeta
sůl,pepř

Popis:

Brambory oloupat, nakrájet na menší kostičky a uvařit v osolené vodě. Pekáček vymazat olejem a poklást plátky slaniny. Uvařené brambory promíchat s 5 utřenými stroužky česneku a trochou oleje a dát do pekáčku. Polovinu nivy rozdrobit a rozprostřít na brambory. Cukety oloupat a nakrájet na kolečka ( pokud je větší vydlabat semínka ), okořenit vegetou a poskládat na nivu. Rajčata pokrájet na kolečka a dát na cuketu, opepřit a přidat zbytek utřeného česneku. Dát do rozehřáté trouby na cca 200 stupňů na 20 minut. Pak posypat nastrouhaným eidamem smíchaným se zbytkem rozdrobené nivy a nechat ještě pár minut zapéct.