Zapečená brokolice se slaninou

Ingredience:

1kg brokolice
1lžička zrnitého zeleninového vývaru(instant.)
100g anglické slaniny
několik lístků tymiánu
30g másla
40g mouky
250ml mléka
sůl,pepř,muškát
4 vejce
100g čerstvě strouhaného parmazánu

Popis:

Růžičky brokolice a stonky na plátky vaříme ve 250ml vody a vývaru asi 5 min.,scedíme a tekutinu zachytíme.
Brokolici s nakrájenou slaninou vložíme do vymaštěné formy a posypeme tymiánem.Na rozehřatém másle osmahneme mouku, zalijeme vývarem z brokolice a mlékem, povaříme, osolíme a opepříme.Žloutky a parmazán vmíchame do omáčky a nakonec do ní ještě ušleháme dotuha bílky.Omáčkou zeleninu přelijeme a zapékáme v předehřáté troubě 25-30 min.