Žampionová polévka krémová

Ingredience:

15g masla
400g šampiňónov
1 cibuľa
250g smotany
3 lyžičky múky(solamil)
1l vývaru z mäsového bujónu
1 dl mlieka
2 trojuholníky syra
soľ
čierne korenie
sladká paprika
mletá rasca
bazalka
pór

Popis:

Na roztopenom masle spražíme do zlata nadrobno nasekanú cibuľku a pridáme nadrobno nasekané šampiňóny. Po chvíli posypeme sladkou paprikou, dolejeme vývarom a necháme dusiť. Prilejeme smotanu rozmiešanú s mliekom a múkou a zahustíme. Prihodíme syr a dochutíme soľou a čiernym korením. Na záver po odstavení hrnca z platničky nasypeme nakrajaný pór.