Základní příprava těstovin ZEPTER

Ingredience:

250 g těstovin

Popis:

Většina receptů na těstoviny začíná " uvařte těstoviny " ale málokdo si uvědomuje že 50% chuti celého jídla je právě správná příprava. Dáme vařit 4 dcl. vody až začne poskakovat poklička vodu lehce osolíme a vsypeme 250 g těstovin (tento poměr vody a těstovin vždy zachovat) zamícháme a zmírníme zdroj tepla. Až dojde ručička termocontrolu do půlky zeleného pole znuvu zamícháme a zdroj tepla vypneme. Po dvou minutách zamícháme a necháme deset minut vařit jen za pomocí akutermického dna (po celou dobu neodklápíme pokličku pouze na zamíchání) po deseti minutách jsou těstoviny uvařené a neslíváme z nich žádnou vodu (protože tam žádná není) !!! Takto připravené těstoviny jsou chuťově nesrovnatelné.