Základní nálev na zeleninu

Ingredience:

4 l vody
85 dkg
cukru (krystal)
5 dkg soli
7 lžic hořčičného semene
1,3 l octu
2 sáčky deka a 1 lžíce tlučeného kmínu

Popis:

Do vody dáme sůl, cukr, hořčičné semeno, kmín a přivedeme do varu. Pak přidáme ocet, přivedeme znovu do varu a přidáme deko. Vaříme asi 5 minut. Odstavíme a přecedíme.