Zahradnická sekaná

Ingredience:

1 kg mletého masa
2 vejce
2 mrkve
2 petržele
půlka menšího celeru
1 plechovka sterilovaného hrášku
několik stroužků česneku
sůl, mletý pepř
asi 4 lžíce hladké mouky
křen
gril. koření

Popis:

Mleté maso pořádně promícháme s vejci, nahrubo nastrouhanou zeleninou, okapaným hráškem, rozmačkaným česnekem, ochutíme solí a mletým pepřem, přidáme 2 lžičky křenu a zahustíme moukou. Z této směsi vytvarujeme na pekáči mokrýma rukama šišku, posypeme gril. kořením, trochu podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě upečeme ( 200°C asi 40 minut).
Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo studené s chlebem a hořčicí, případně křenem.