Voňavé kuře s klobásou a vínem

Ingredience:

1 rozporciované kurča
100g kvalitnej paprikovej klobásy
klinčeky
kúsky celej škorice
1/2 citróna
pokrájaného na tenké kolieska
1,5 dl červeného vína
olej
malá cibuľa
soľ

Popis:

Kurča umyjeme rozporciujeme a posolíme. Na každú porciu pripichneme klinčekom a kúskom škorice plátok citróna a kolieska klobásy. Porcie kurčaťa dáme na pekáč, alebo ohňovzdornú misu, na ktorej sme na tuku spenili pokrájanú cibuľu, opatrne opečieme, podlejeme polovicou vína a vodou, vložíme do vyhriatej rúry a pomaly prikryté dusíme. Keď je mäso mäkké, pekáč odkryjeme, podlejeme zvyškom vína a dopečieme do zlatista. Podávame s ryžou, šalátmi z čerstvej zeleniny alebo s kompótom.