Višňovo tvarohový cheesecake

Ingredience:

těsto:
450 g sušenek
50-60 g másla
tvarohová náplň:
2 tvarohy měkké
1 vanilkový cukr
asi 3 lžíce moučkového cukru
1-2 lžíce citronové šťávy
višňová náplň:
650 g višní vypeckovaných (výborné jsou čerstvé
rozmražené
přičemž cca 400 g tvoří vypeckované višně a zbytek šťáva z nich)
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru krupice

Popis:

Sušenky(po Vánocích je vynikají z pracen,vanilkových rohlíčků,ořechových mušliček,perníčků a podobného cukroví rozdrtíme (rozmixujeme) a smícháme s rozpuštěným máslem a vtlačíme do máslem vymazané dortové formy (průměr 26 cm). Pomažeme tvarohovou náplní, kterou připravíme smíšením všech uvedených ingrediencí. Dáme péci do trouby: cca 170 °C/30 minut. Necháme vychladnout a po té pomažeme připravenou višňovou náplní (višně rozmixujeme, smísíme s cukrem, přidáme vanilový pudink - jen prášek a uvaříme višňovo-pudinkovou náplň/polevu/želé).
Necháme vychladnout .