Vinohradský kotlíkový guláš

Ingredience:

1,5 kg hov.nožiny
30 dkg cibule
2 str.cesnaku
1 PL papriky
50 dkg zemiakov
15 dkg zel.papriky
12 dkg paradajok
20 dkg polievkovej zeleniny
celerová vňať
razca
soľ
10 porcií cipetiek

Popis:

Mäso nakrájame na kocky a dáme dusiť ako perkelt. Keď mäso zmäkne pridáme na 1cm kocky nakrájané zemiaky, zeleninu, paradajky s paprikou a okoreníme. Zalejeme s vývarom, dochutíme, opaprikujeme a pridáme celerovú vňať. Dovaríme a podávame so zvlášť uvarenými cipetkami.