Vinné klobásy na smetaně

Ingredience:

500 g vinných klobás
100 g kořenové zeleniny
sůl
10 kuliček pepře
4 kuličky nového koření
tymian
smetana
1 cibule
olej nebo máslo
1 lžice hladké mouky

Popis:

klobásy stočime sešpejlíme a opečeme na tuku, vyndáme dame do tuku cibuli a zeleninu orestujem přidáme vodu a vařime dokud nezměkne, zeleninu potom zahustíme se smetanou a jednou lžíci hladké mouky provaříme propasírujem .Dame do omáčky opečené klobásy a necháme je prohřát, podáváme s houskovým knedlíkem.