Vídeňská bábovka

Ingredience:

5 vajec
250g cukr krupice
125g bramborová moučka (solamyl)
62,5g polohrubá mouka
62,5g hladká mouka
1 prášek do pečiva
250 ml vaječný koňak
250 ml olej

Popis:

Vejce s cukrem šleháme nejméně 15 minut, pak za pomaličku zašleháme vaječný koňak a olej - celkem šleháme 25-30 minut.
Nakonec vmícháme Solamyl spolu s moukou a kypřícím práškem.
Vše vlejeme do dobře vymazané a vysypané formy a pečeme se střední troubě asi 50 minut.
Hotové pocukrujeme, můžeme pokropit trochou vaječného koňaku
Dobrou chuť