Veselé špagety

Ingredience:

1 balíček špaget
500 g mletého masa (hovězí + vepřové)
1 vejce
1 hrnek strouhanky
1 hrnek mléka
sůl
mletá paprika
pepř
olej
3 cibule
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
3 červená rajčata
3 lžíce kečupu

Popis:

Strouhanku nasypeme do misky a nalijeme na ni tolik mléka, aby se všechno vsáklo. Přidáme mleté maso, jednu nastrouhanou (namletou) cibuli, vajíčko, sůl a pepř. Směs rukama hodně propracujeme a vytvoříme krokety ve formě válečků. Osmažíme je po všech stranách na oleji, odložíme je mimo pánev, ale uchováme v teple.
Dáme si vařit dostatečné množství osolené vody na špagety a současně s přípravou špaget si očistíme a nakrájíme všechnu zeleninu. Rajčata nařízneme do křížku, spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na osminky. Na zbylém tuku od smažení kroket usmažíme dvě na kolečka nakrájené cibule, poprášíme je paprikou, přidáme na kostičky nakrájenou zelenou a žlutou papriku a nakrájená rajčata. Vše chvíli po-dusíme, potom přidáme tři lžíce kečupu, zamícháme a ještě chvíli dusíme. Nakonec necháme ve směsi prohřát předem připravené krokety. Pěknou barevnou směs upra-víme na talíři k uvařeným špagetám. Podáváme s hlávkovým salátem.

Doba přípravy: cca 45 minut.