Vepřový bůček plněný meruňkama

Ingredience:

500 g vepřového bůčku
150 g meruněk
50 g strouhanky
2 lžíce rozinek
2 lžíce mandlí
petrželka
2 lžíce mléka
40 g másla
mletý pepř
sůl

Popis:

Bůček rozkrojíme tak ,aby vznikl plát,lehce naklepeme,posolíme a opepříme.Strouhanku osmažíme na másle dozlatova,přidáme omyté rozinky,pokrájené meruňky,sekané mandle a petrželku.Promícháme se lžící mléka a směsí potřeme připravený plát masa.Vložíme do pekáčku,podlijeme několika lžícemi vody a v troubě upečeme doměkka.Podáváme s vařenými brambory.