Vepřové žebírko zapečené

Ingredience:

5 vepřových žebírek nebo plátků
150g prorostlé slaniny
500g vařených brambor
150g žampionů
sůl
pepř
pažitka
vývar z masa nebo kosti
5 lžic oleje
1 lžíce hladké mouky

Popis:

Vepřová žebírka po okraji nřízneme ,zlehka naklepeme,osolíme okořeníme poprášíme moukou a opečeme na oleji.Do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, na klínky nakrájenou cibuli a plátky žampiónů.Zlehka osmahneme.Do pekáčku vložíme opečené maso,silnější plátky vařených brambor,slaninu s cibulí žampiony a jemě nakrájenou pažitku.Zastříkneme vývarem a dáme do troby zapéci.Dobrou chuť !