Vepřové závitky s houbami

Ingredience:

250 g pečiarok
soľ
mleté čierne korenie
40 g masla
1 vajce
400 g bravčového mäsa zo stehna
40 g oleja
1 dl kyslej smotany

Popis:

Mäso umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na rezne. Umyté a očistené pečiarky osolíme, okoreníme a udusíme na masle. Pridáme vajce, zmes natrieme na osolené rezne, skrútime ich a udusíme na oleji. K šťave pridáme kyslú smotanu.
Podávame s varenými zemiakmi.