Vepřové se směsí koření

Ingredience:

bravčové karé
zemiaky
10 strúčikov cesnaku
zmes korenia
1 pl petržlenovej vňate
1 kelímok horčice
olej a soľ

Popis:

Očistené zemiaky nakrájame na štvrťky a dáme variť do slanej vody. Mäso nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Strúčky cesnaku roztlačíme a potrieme nimi plátky mäsa. Potom mäso potrieme aj horčicou. (Mäso potierame iba z jednej strany). Mäso položíme potretou stranou na rozpálený olej a smažíme. Podlejeme vodou a necháme dusiť. Uvarené zemiaky jemne omastíme a zmiešame s petržlenovou vňaťou. Mäso podávame so zemiakmi a uhorkový šalátom.