Vepřové s kari omáčkou

Ingredience:

vepřová panenka nebo kýta
pepř
sůl
kari
šlehačka
rama
žampiony

Popis:

Maso nakrájíme a naklepeme. Posypeme pepřem a kari. Z prudka opečeme na ramě. Plátky masa vložíme do hrnce. Na ramě, co nám zbyla v panvi, orestujeme žampiony, které posléze přidáme k masu.(můžeme nechat odležet do druhého dne. Maso je pak měkkčí a chutnější) Vše zalijeme šlehačkou a zahustíme hladkou moukou a necháme přejít varem. Jako přílohu můžeme dát houskový knedlík nebo špecle(noky)