Vepřové s játry a klobásou

Ingredience:

30 dkg vepřová kýta
10 dkg anglická slanina
10 dkg vepřová játra ( drubeží )
1 ostravská klobása ( muže být i jiná )
1 cibule menší
kmín,sul, pepř mletý
grilovací koření ( dle chuti )
olej

Popis:

na oleji spěnime cibuli,dáme kýtu nakrájenou na kostičky přidáme kmín a pepř,orestujeme,přidáme játru nakrájenou na kostičky a dusíme do měkka a podléváme vodou.Pak přidáme anglickou a klobásu nakrájenou na kostičky,prohřejeme a dochutíme soli a grilovacím kořením. ( jako příloha je výborný rozkrajený rohlík na polovinu a osmažený na oleji na panvi. )