Vepřové řízky v sýrovém obalu

Ingredience:

600g vepřového masa na řízky
sůl
2 stroužky česneku
mletý pepř
hladká mouka
1 vejce
50ml mléka
100g strouhaného sýra
olej.

Popis:

Maso nakrájíme na řízky, mírně naklepeme a osolíme. Potřeme prolisovaným česnekem, opepříme a obalíme v hladké mouce. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme strouhaný sýr a promícháme. V těstíčku namočíme řízky a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran. Před podáváním zdobíme strouhaným sýrem a petrželovou natí.