Vepřové řízky se žampionovou omáčkou

Ingredience:

4 vepřové řízky
sůl
olej
1 lžíce másla
150 g žampionů
100 g šunky(nebo šunkového salámu)
200 ml smetany 12%
několik kapek worcestrové omáčky

Popis:

Vepřové řízky odblaníme,po obvodu několikrát mělce nařízneme,naklepeme,osolíme a vložíme na pánev s rozehřátým olejem.prudce je opékáme po každé straně asi 2 minuty,přeložíme na talíře,část oleje z pánve slijeme,na pánev přidáme máslo,po rozehřátí žampiony nakrájené na plátky a krátce je osmahneme.Přidáme šunku(salám)nakrájenou na nudličky,prohřejeme,zalijeme smetanou a přihřejeme k varu.Omáčku ochutíme worcestrovou omáčkou,osolíme a nalijeme na řízky.podáváme s řýží nebo s těstovinami.