Vepřové řízky naplněné nivou

Ingredience:

4 vepřové řízky
100g nivy
20 koleček salámu
1 vejce
hladká mouka
strouhanka
tuk na smažení
sůl

Popis:

Řízky rozklepeme hodně do šířky,osolíme.poklademe kolečky salámu,do středu dáme tenký plátek nivy,řízek přeložíme,okraje řízku sklepeme paličkou a upevníme jehlami.Vejce rozšleháme a řízky obalíme v mouce a strouhance a usmažíme..Podaváme s brambory a okurkou,nebo zeleninovým salátem.