Vepřové řízky na slivovici

Ingredience:

450 g vepřové kýty
1 cibule
1 malý pórek
olej
sůl,pepř
bazalka
1 lžička sójové omáčky
50 ml slivovice
3 rajčata
100 g mozarelly

Popis:

Maso nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme, osmažíme na oleji a vyjmeme. Na výpeku orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájený pórek, orestujeme a vrátíme zpět maso. Přidáme sójovou omáčku a krátce podusíme. Rajčata nakrájíme na kolečka a s nakrájenou bazalkou rychle z obou stran opečeme na trošce oleje. Měkké maso polejeme slivovicí a zapálíme.
Podáváme obložené rajčaty a každou porci posypeme strouhanou mozarelou. Jako přílohu můžeme podávat rýži nebo pečené brambory.

Autor receptu: Tereza Jarčušková (ale mám to vyzkoušené a je to dobré)