Vepřové řezy se žampiony

Ingredience:

vepřová kýta 2500 g
sůl 50 g
pepř černý 2 g
olej stolní 200 g
žampiony 500 g
máslo 100 g
víno portské 100 g
smetana 200 g
petrželka - nať 100 g

Popis:

Plátky masa naklepeme,ochutíme,opečeme a servírujeme se
žampiony podušenými v portském a zjemněné šlehačkou.