Vepřové plátky se šunkou

Ingredience:

4 vepřové plátky z kýty
60 g másla
1 malá cibule
hladká mouka
mletý pepř
100 g šunky
kousek masoxu

Popis:

Vepřové plátky po obvodu nařízneme, naklepeme a obalíme v mouce a opečeme po obou stranách na másle. Přeložíme do pekáčku, na pánvičku přidáme zbytek másla, zpěníme na něm na drobno nakrájenou cibuli, zalijeme několika lžícemi vody, za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu a nalijeme na plátky. Osolíme je, opepříme a poklademe šunkou pokrájenou na nudličky a dusíme přikryté v troubě. Během pečení je obrátíme a podle potřeby podlijeme vodou s masoxem.
Podáváme s rýží.