Vepřové plátky s jablky

Ingredience:

4 vepřové plátky ( nejlépe krkovice)
2-3 kyselejší jablka
6-8 stroužků česneku
4 plátky másla
sůl

Popis:

Vepřové plátky naklepeme po obou stranách, lehce osolíme , položíme do pekáčku, na každy dáme plátek másla, lehce podlijeme vodou a pečeme asi 10 minut v troubě, pak přidáme česnek cca 2 stroužky na plátek a oloupaná a na čtvrtky nakrájená jablka zbavená jádřinců. Pečeme dál asi 25 minut, dáváme pozor aby jablka a česnek moc nezhnědly. Když je maso měkké, jablka s česnekem rozmačkáme vidličkou. Podáváme s opečeným anebo vařeným bramborem, na každý plátek masa dáme kousek směsi s jablek. Výbornou přílohou je hlavkový salát.