Vepřové plátky na hříbkách v tlakovém hrnci

Ingredience:

4 vepřové plátky
hrst sušených hub
2 lžíce bílého vína
1 cibule
1 lžíce másla
10 mandlí
špetka zázvoru
masox
sůl
trochu mouky

Popis:

Vepřové plátky naklepeme,okraje nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme ho a jemně poprášíme zázvorem.
Rychle opečeme z obou stran v rozpáleném oleji. Na dno tlakového hrnce dáme větší lžíci másla, drobně nakrájenou cibuli,nasekané spařené mandle a pokrájené ovařené houby. Zpěníme a zalijeme bílým vínem. Na tento základ vložíme připravené plátky a deset minut dusíme. Mezitím vývar z hub zředíme teplou vodou, přidáme půl kostky masoxu,povaříme a nalijeme na plátky, které před podléváním zaprášíme moukou. Tlakový hrnec uzavřeme a plátky dusíme doměkka. Podáváme s houskovým knedlíkem.