Vepřové na zbojnický způsob

Ingredience:

600 g bravčové kare
80 g cibule a cesnaku (podľa chuti)
60g slaniny
50g klobasky
50 g šampióny
gril.korenie
soľ a hladká múka

Ako príloha: opekané zemiaky
hranolky

Popis:

Na oleji orestujeme cibuľku, cesnák, slaninku, klobasku a šampióny. Osolime a okorenime.
Bravčové kare naklepeme a okorenime grilovacím korením. Na mäso dáme orestovanú plnku, preložime a okraje prepichneme špajlou a opečieme na oleji (alebo ho dáme zapiect v rúre).