Vepřové na sladko

Ingredience:

250 g vepřového masa ( plec )
3 lžíce cukru
2 dcl rostlinného oleje
2 lžíce sojové omáčky
1 kávová lžička vegety

Popis:

Vepřové maso nakrájíme na nudličky, zalijeme sojovou omáčkou (nejlépe sladkokyselou) a necháme odstát, mezitím na hluboké pánvi rozpálíme olej a přidáme cukr. Tento necháme zkaramelizovat. V okamžiku, kdy je karamel světle hnědý přidáme maso a za stálého míchání necháme zpěnit. Jakmile začne pěna ustupovat zalijeme trochou vody a přidáme vegetu. Karamel nesmí ztmavnout pak je hořký a nepoživatelný. Podáváme s rýží nebo těstovinami.