Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou

Ingredience:

vepřová panenka
sůl,barevný pepř celý
mouka hladká
tuk
pórek
apetito
kari
mléko
sůl

Popis:

Vepřovou panenku si nakrájíme na medailónky, jemně naklepeme, osolíme, posypeme barevným pepřem a z jedné strany pomoučíme. Položíme na pánev s rozehřátým olejem pomoučenou stranou dolů a zprudka osmahneme. Otočíme, znovu krátce orestujeme a přelijeme sýrovou omáčkou.

Sýrová omáčka:
Apetito si rozehřejeme ve vodní lázni, vmícháme kari koření, sůl a mléko.

Vše společně krátce podusíme a na talíři zdobíme nasekaným pórkem.

Jako přílohu můžeme použít dušenou rýži nebo vařené brambory