Vepřové kotlety s pikantní omáčkou

Ingredience:

4 libové vepřové kotlety
sol
1 cibuľa
1 šálka bieleho vína
2 šálky vývaru z mäsa alebo kostí
lyžice masti
1/2 lyžice hladkej múky
1 lyžica horčice
2 kvasené okurky
mleté čierne korenie

Popis:

Na masti speníme pokrájanú cibuľu,pridáme múku,podusíme,zalejeme vínom a vývarom z mäsa a nechame pol hodiny pomaly dusiť.V druhom kastróle na rozohriatej masti opečieme osolené kotlety,z každej strany 3-4 minúty.
Omáčku posolíme,pridáme,horčicu,uhorky pokrájané na tenké plátky a čierne korenie.Najejeme na teplé kotlety.Podávame s chlebom alebo zemiakmi.