Vepřové kotlety s hořčicí

Ingredience:

4 plátky vepřové kotlety nebo krkovice
sůl,pepř
3 cibule
1 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
1 lžíce kremžské hořčice
3 stroužky česneku
tymian
olej

Popis:

Kotlety omyjeme.osušíme,naklepeme a na krajích nařízneme.Osolíme,opepříme a posypeme trochu tymiánu.Cibuli nakrájíme na půlkolečka.Česnek utřeme ze solí.V hluboké pánvi rozpákíme olej a kotlety zprudka opečeme postupně po obou strnách do zlatova.Vyjmeme je.Na zbylém výpeku smahneme cibuli do zlatova.Přidáme protlak.orestujeme,podlijemevodou,vmícháme hořčici,utřený česnek,snítku tymiánu.vše dobře promícháme a přivedeme k varu.Kotlety vložíme zpět do pánve a dusíme při mírné teplotě asi 25 min.Na závěr dochutíme solí a pepřem.