Vepřové kotlety Rodeo

Ingredience:

4 vepřové kotlety
sůl
pepř
4 lžíce oleje
1/2 lžičky pálivé mleté papriky
3- 4 feferónky
4 lžičky kečupu
vývar
2 - 3 lžíce křenu

Popis:

Kotlety naklepeme, u kosti a na okrajích je nařízneme osolíme a opepříme. Na rozehřátém oleji je zprudka po obou stranách opečeme do zlatova, vyjmeme a uchováme v teple. Do tuku po pečení přidáme pálivou papriku, krátce zpěníme, ihned podlejeme vývarem, přidáme na půlky nakrájené feferónky, kečup a necháme přejít varem. Kotlety na talíři přeléváme připravenou omáčkou s kečupem a sypeme nastrouhaným křenem. Jako přílohu volíme smažemé bramborové hranolky.