Vepřové kotlety po myslivecku

Ingredience:

4 vepřové kotlety
sůl
mletý pepř
špetka mletého fenyklu
1 větší stroužek česneku
1 dl bílého vína
2 dl rajské omáčky(protlak)
40 g másla
4 lžíce parmezánu
3 lžíce oleje

Popis:

Naklepané kotlety osolíme,opepříme,posypeme fenyklem a opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách.Vyjmeme je,položíme stranou a do výpeku v pánvi vložíme rozsekaný česnek,opečeme,zalijeme vínem,přilijeme omáčku a povaříme.Kotlety přelijeme omáčkou,posypeme sýrem,pokapeme máslem a podáváme s rýží nebo brambory či těstovinami.