Vepřové karé na brusinkách

Ingredience:

800 g veprove pecene bez kosti vcelku
150 g brusinkoveho dzemu
50 g cukru
lyzicka tymianu
olej
sul
pepr

Popis:

doba pripravi 20 min.+ cca 1 peceni,maso pecene v troube predehrate na 200°C po cca +é min.stahnete teplotu na 180°C.Vzkostenou veprovou peceni osolte a opeprete.
Opecte na oleji na panvi ze vsech stran,prelozte do pekacu,posypte lzickou tymianu,podlijte horkou vodou a zakryte pecte skoro do mekka.
Podle potreby podlevejte a prilevejte vzpecenou stavou.Rozehrejte cukr s brusinkovym dzemem a stavou z pulky citronu,nalijte pres peceni a odkryte dopecte do mekka.Podavejte s opecenymi brambory nebo pecivem.