Vepřové filety po čínsku v ananasové omáčce

Ingredience:

1 ananas nebo ananasový kompot
2 lžíce citronové šťávy
sůl,pepř
2 lžičky medu
petrželka
500 g vepřových filetů
2 lžíce oleje

Popis:

Oloupeme ananas a odstraníme okvětí.Potom ananas rozkrájíme na osminky,které pokrájíme na kousky.Asi 3/4 ananasu rozmixujeme s citronovou šťávou,medem a špetkou soli.Omyjeme petrželku,osušíme,část vršků otrháme a ponecháme na ozdobu.Zbytek nasekáme najemno a vmícháme do ananasové omáčky.Vepřové maso nakrájíme na plátky a z obou stran v rozpáleném oleji dokřupava opečeme.Pak plátky podle chuti osolíme a opepříme.Vepřové plátky na talíři urovnáme a přidáme ananasovou omáčku.Příloha vařená rýže.