Vepřová směs v bramboráku

Ingredience:

1 kg zemiakov
600 g bravčového pliecka
3 vajíčka
1 väčšia cibuľa
6 strúčiky cesnaku
400 g hladkej múky
soľ
majoránka
kari korenie
mleté čierne korenie
sojová omáčka

Popis:

Mäso nakrájame na menšie kocky, posolíme, zmiešame s vajíčkom, kari korením, sojovou omáčkou, troma roztlačenými strúčikmi cesnaku a nadrobno pokrájanou cibuľkou. Zmes necháme dve hodiny odstáť.
Zemiaky očistíme, na hrubšie postrúhame, zmiešame s múkou, dvoma vajíčkami, majoránkou, mletým čiernym korením, soľou a troma roztlačenými strúčikmi cesnaku. Na oleji upečieme stredne veľké placky. Mäsovú zmes urestujeme a podávame s plackami .