Vepřová pochoutka - guláš jinak

Ingredience:

0,5 kg kýty
1/4 litru světlého piva
50 g sádla
1 lžíce hladké mouky
krajíc staršího chleba
špetka muškátového květu
2 stroužky česneku
drcený kmín
masox,sůl
4 párky

Popis:

Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Vložíme na rozehřátý tuk, důsledně osmažíme, zaprášíme moukou, znovu osmahneme a za stálého míchání postupně podléváme pivem.
Přidáme strouhaný chléb, zředíme vývarem na potřebnou hustotu, přidáme půl kostky masoxu, drcený kmín, muškátový květ a třený česnek.
Dáme do papiňáku a na mírném plameni povařit 30 - 40 minut.
Podáváme s vařeným párkem a bramborovým knedlíkem.