Vepřová pečeně se sýrem po paříšsku

Ingredience:

80dkg vepřové pečeně
5dkg sádla
5dkg nastrouhaného parmazánu nebo ementálu
1 vejce
sůl
pepř
kmín a vývar z kostí

Popis:

Vepřovou pečínku osolíme pokmínujeme a opepříme dle chuti a dáme péct.Když je pečeně skoro hotová potřeme jí na povrchu rozšlehaným vejcem, do něhož jsme promíchaly nastrouhaný sýr.Vrátíme znovu do trouby dokud se povrch nezbarví do zlatova.
příloha:vařené brambory