Vepřová pečeně na čínský způsob

Ingredience:

400 g bravčovej pečene
1 lyžica solamylu
2 lyžice rastlinného oleja
100 g špenátu (môže byť aj brokolica alebo iná zelenina)
2 strúčiky cesnaku
50 g húb
soľ
Nálev:
3 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice červeného dezertného vína
2 lyžice mäsového vývaru
1 lyžička Glutasolu
cukor

Popis:

Očistenú a umytú pečeň pokrájame na malé plátky alebo hrubšie rezance, premiešame s rozmočeným solamylom a opražíme v rozohriatom oleji. Potom pridáme očistený umytý špenát, alebo inú zeleninu (brokolicu) posekaný na drobno a rozotretý cesnak, opražíme, pridáme očistené pokrájané huby, veľmi málo podlejeme, osolíme a udusíme. Nakoniec zalejeme nálevom, ktorý pripravíme zo sójovej omáčky, vína mäsového vývaru, Glutasolu, a trochu cukru a dusíme, kým sa šťava z väčšej časti nevyparí.