Vepřová kýta po řecku

Ingredience:

500 g libového masa z kýty
sůl
pepř
80 g cibule
bobkový list
citronová kůra
2 lžíce červeného vína
40 g eidamu

Popis:

Vepřovou kýtu osolíme, opepříme a podlijeme vodou, přidáme koření a kousek citronové kůry. Maso pečeme v troubě. Měkké vyjmeme a nakrájíme na porce. Šťávu zvýrazníme červeným vínem.
Jako přílohu podáváme dušenou rýži.
Hotové jídlo posypeme strouhaným sýrem.