Vepřová kýta na zelenině

Ingredience:

600 g vepřové kýty
125 g másla
1/2 sáčku mražené směsi na svíčkovou
sůl
hladká mouka

Popis:

V tlakovém hrnci rozehřejeme máslo,přidáme mraženou zeleninu a krátce ji osmahneme.Poté ji shrneme stranou a vložíme osolené plátky masa,které krátce osmahneme z obou stran,pak je lehce zaprášíme hl.moukou,opět krátce osmahneme z obou stran.Poté za stálého míchání postupně podlíváme vařící vodou.Uzavřeme tlakový hrnec a na mírném ohni (na sklokeramické desce stupeň 3)vaříme 30-35 minut.Pak tlakový hrnec odstavíme a počkáme až "vysyčí" pára.Po otevření hrnce vyndáme plátky masa,rozmixujeme zeleninu,případně dochutíme trochou soli a ev.zahustíme trochou hl.mouky rozmíchané ve vodě.Vložíme maso zpět,prohřejeme .Podáváme s houskovým knedlíkem.