Vepřová kapsa podle Pavlíny

Ingredience:

2 vepřové řízky
1 stroužek česneku ( třený )
2 kyselé okurky
1 vařejné vejce na tvrdo
křenex
hořčici
olej
sůl
pepř

Popis:

Řízky po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme,
smícháme lžíci hořčice, lžičku křenexu a česnek, směsí potřeme řízky po jedné straně, do prostřed řízku položíme okurek a půlku vejce. Párátky sepneme protější konce, aby vznikla kapsa (ve tvaru šátečku).
Zprudka osmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách
a asi 20 min. pečeme v předehřáté troubě. Podáváme s hranolky, míchanými brambory, nebo rýží. Dobrou chuť