Vepřová játra s mandlemi

Ingredience:

450g vepřových jater
1 lžíce škrobové moučky
1 větší cibule
1 kapie
4 lžíce oleje
1 lžička kari
70g loupaných mandlí
1 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky másla
1/2 lžičky vegety

Popis:

Vepřová játra opláchneme,odblaníme,nakrájíme na hranolky,promícháme se škrobovou moučkou a necháme v chladu odležet.Mezitím nakrájíme cibuli na plátky a kapii na nudličky.Na rozehřátém oleji zpěníme kari,vložíme nakrájená játra a za stálého míchání osmahneme.Přidáme nakrájenou zeleninu a mandle a ještě chvíli opékáme.Hotový pokrm rozdělíme na nahřáté talíře, na pánev přidáme trochu vody,sójovou omáčku, vegetu a máslo a necháme přejít varem. Porce přelijeme šťávou a podáváme s rýží a ředkvičkovým nebo hlávkovým salátem.