Vepř utopený ve smetaně

Ingredience:

500g vepřové kýty
200g plátkového sýra
200g šunky
3 dl smetany
sůl
pepř
olej

Popis:

Vepřové se nakrájí na plátky, naklepe, osolí a opepří. Smaží se na pánvi nejprve na prudko, poté na mírném ohni. V kastrólu se mezitím uvaří smetana tak, aby zhoustla. Poté se vepřové naskládá na pekáč, zakryje plátky šunky a sýra a zaleje povařenou smetanou, která může být případně dochucena bylinkami. Vše se vloží do trouby a peče při vysoké teplotě, dokud maso není hotové a smetana nevytvoří kašovitou krustu. Jako příloha je vhodná bramborová kaše, opečené brambory, případně hranolky.