Věnečky jako z cukrárny

Ingredience:

Těsto:
1/4 litru vody
200g hladké mouky
100g tuku
1/4 litru vajec(5-6 vajec)
Krém:
1/4litru mléka
1 pudink
cukr
1 máslo
1 vanilkový cukr
rum

Popis:

těsto : dáme vařit vodu a tuk. Když se tuk rozpustí a směs se začne vařit, přidáme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota.
Do zchladlé hmoty přidáme vejce a šleháme ručním šlehačem, dokud nevznikne hladké těsto. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem tvoříme kolečka (věnečky).
Dáme péct do předehřáté trouby na 200°C a pečeme asi 20 minut, dokud věnečky nezhnědnou. Během pečení se snažíme troubu neotvírat.
Mezitím, než se věnečky upečou, si připravíme krém. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme tuhý pudink a necháme vychladnout.
Vyšleháme si máslo, rum, vanilkový cukr a postupně přidáme pudink. Vychladlé věnečky rozkrojíme, do cukrářského sáčku dáme krém a krémem věnečky naplníme.