Rohlíky namočit do vlažného vývaru z uzeného masa,vymačkat,přidat žloutky,utřený cesnek, zázvor,
kopřivy,prášek a sníh z bílků,zamíchat.
Na povrch dát máslo.
Péci ve vodní lázni ve vymazaném a strouhankou vysypaném pekáči,nepřiklopené(!).
Podávat se špenátem,nebo s hlávkovým salátem.