Vejce v pažitkové omáčce

Ingredience:

6 vajec
1/4 l mléka
1 žloutek
pažitka
ocet,sůl,cukr

Popis:

Vejce uvaříme natvrdo.Mléko ochucené solí,cukrem a octem šleháme se se žloutkem ve vodní lázni.Necháme prohřát,ale nevaříme,přidáme nadrobno rozsekanou pažitku a došleháme,až omáčka trochu zchladne.Potom ji přelijeme přes půlky vajec a podáváme s tmavým chlebem.