Vejce s noky

Ingredience:

Na noky :
1 hrnek hrubé mouky
1 žloutek
1 cm plátek másla
sůl
mléko
2-3 vejce

Popis:

Žloutek s máslem utřeme dohladka. Poté přidáme mouku, půl odměrky soli a postupně přiléváme mléko do té doby, než je těsto jen o něco řidší než na knedlíky. Potom lžíčkou namočenou ve vlažné vodě vykrajujeme noky a házíme do vroucí vody, kde je necháme asi 5 min. povařit. Potom je dáme na pánev, přidáme vejce a osmahnem do té doby, než jsou vejce dostatečně osmažená.